美味しいビールの飲み方

前回ビールについて書いたのでその続きを書きたいと思います。

これをご覧の皆さんは普段、家でビールを飲むとき一体どのように飲んでいますか？
大多数は缶ビールをそのまま飲んでいらっしゃるのかと思います。
しかし、それでは真価を味わえません。
ビールはやはりグラスやジョッキに注いで飲んでこそ最も美味しく飲める方法ではないかと思います。
まず見た目からして違いますよね。
食べ物や飲み物等の口に入れるものは視覚で楽しめることも重要です。
やはり缶のままで飲むのは少々味気ないです。
次に泡です。
ビールの泡には香りを逃がさない為の蓋としての役割があり、また泡立てる（攪拌する）事により味がまろやかになるようです。
缶のままでは泡立てることは出来ません。
これを読むとグラスやジョッキに注げばいいのかと思うかもしれませんが、それだけではありません。
グラス自体も重要です。
中性洗剤を用いて綺麗に洗って自然乾燥させることが重要です。
グラスが汚れていると泡立ちがとても悪いです。

ほかにも色々大切な点があるのですが、まずは綺麗なグラスにビールを注いで飲んでみるという事から初めてみてはどうでしょう。
それだけでも大分違いますよ。
注ぎ方は実際に見て試すほうが早いので下記のサイトをご覧ください。

サッポロビール・家でも出来る7:3黄金比率の注ぎ方
http://www.sapporobeer.jp/book/pleasure/chapter01/index.html

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